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一路踉跄未来才会大有希望

 
 
摘自:《大河报》  加入日期:2010-5-18   将本文:添加到本站收藏夹 发送给好友

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  倾诉人:青竹 女 40岁采访人:端子 通讯员 孟慧敏
  凉皮店累死累活挣钱不多
  很喜欢小沈阳演唱的《三枪拍案惊奇》里的主题歌,感觉这部电影最好的不是电影本身,而是奉献了如此棒的一首歌儿,尤其喜欢其中的一句歌词:“我们的世界这样大,事情如此多。”我就是这样一个普通的女人,一名普通的高中毕业生,可是,通过一次又一次的尝试,一次又一次的创业,我走到了人生的新阶段,发掘了我从未想到过的潜力。
  我本是小职员,曾经以为就这样度过一生。高中毕业后接父亲的班,进入一家国有大厂工作,做了几十位会计中的一员。19岁参加工作,29岁突然感到有些生气,有些失望。我把青春的十年全部投入工作中,可我得到了什么呢?生活好像一眼就能望到底,安稳却无趣。我想是时候为自己做些什么了吧。看到厂里有许多人和家属配合在做生意,我也决定试试。
  刚开始,没什么本钱,也没什么经验,就和几个同学商量开一个饭店,所谓饭店,其实不过是间小小的凉皮店。三人合伙,因为我本来就做会计工作,所以负责记账,白天上班,晚上或星期天去做账。其中一个合伙人没工作,专门在店里负责管理店面,另一人负责工商登记、外部协调等问题。本以为办一个凉皮店,小小的,又是三人协力,应该很好办,结果并不是我们想象的那样。
  正所谓“麻雀虽小,五脏俱全”,我们只是办了一个凉皮店,增加了米线、汽水等品种。谁知,因为三人都没有经商经验,一系列问题接踵而来。在筹备阶段就花费好大,购买桌椅、厨具时总和家用的标准一样,结果超出预算1万元;因为没技术,为保证味道,就购买我们加盟的某名牌凉皮店的调料和原材料,为此出了几万元,再加上房租、装修等,仅是一个小吃店,就投入六万元。可是,店开业了,一天到晚顾客没几个,招聘来的店员坐在店里闲聊。准备的食材都坏了,赔了不少钱。
  和店员一起站在路边发优惠传单、推出会员积分制、吃够10元就送一瓶汽水,我们采取了所有可以招揽客人的推销办法。不知结果会怎么样,心里惶恐不安,只怕小店活不下来。原来做生意这样难,仅有热情又如何?
  没做过生意,是体会不到坐在店里却没什么顾客的压力的,明知道房租、工人工资、原材料成本在一日日地堆积,看到别人的店里人流如潮,羡慕不已,每次看到人走过店门口,总期盼着,快点进来吧,快点来吃饭吧。
  开店时间长了一些,每天的人流量慢慢多了起来。不断有一些顾客还给我们提意见,有的建议增加白吉馍,有的建议增加饮用水项目,有的建议增加外卖送货服务,我们都一一开会研究。每晚,我们都在研究改进,到店里干活儿,帮助店员打扫卫生,经常忙到深夜,再拖着疲惫的身体回家去。
  客流相对稳定了,以为可以轻松一些了。没想到的事情还有很多,厨师长相英俊,每晚留在店里看门,谁料竟和房东17岁的女儿谈起了恋爱女孩正在读高中,每天都到店里来找自己的情哥哥,学业荒废了。房东当然大为光火,要收回房产,不租给我们用了。我们拿出租房合同与房东理论,做厨师工作,又做房东女儿工作,前拍后压,终于以开除厨师了事。房东答应不再找事,因为毕竟他女儿也有责任
  这事刚处理完,下水管道又堵了,开始自己动手掏,后找专业施工队掏,同时与房东交涉,都未能解决,由于堵塞严重,不得不挖开地面,重新走线路,停业好几天。“吃一堑长一智”,后来,我们再租店面,总是先将下水道部分整修一遍。
  一年到头了,盘点一下,去除各项费用,我们挣了6万元,每人分得2万。新年聚会时,同学们说起我的小生意,其
  中一个同学说:“你们一年到头,这么累,挣的还没你的工资多,值得吗?”我没有回答,只有身在其中的人才知道,创业的激情欢乐是金钱和职位比不了的。我的世界由此扩大了,这就是我的收获,是我人生的第一桶金。

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